蜜蜂牌麦芽糖，相伴66年的甜蜜——庆蜜蜂牌成立六十六周年
梧州乐哈哈食品工业有限公司生产的麦芽糖已有66年的出口历史，一直以来远销港、澳、台、东南亚及欧美等二十多个国家和地区。在海外地区的中餐馆和唐人街，坚持以传统工艺生产的“蜜...
22
2022
/
03
蜜蜂牌董事长莫显科个人经历及简介
1993年莫显科在贵州农学院食品科学系本科毕业后，来到广西梧州市凉果蜜饯厂（广西梧州乐哈哈食品工业有限公司前身）工作，分配在麦芽糖车间，并开始跟随“梧州麦芽糖传统制作技艺...
14
蜜蜂牌和你分享广西非遗项目——梧州麦芽糖制作技艺
麦芽糖也称饴糖或糖饴，是碳水化合物的一种，是生产历史最为悠久的糖类。饴最早在《诗经.大雅》记载（“周原朊朊，堇荼如饴”），经过长期发展在中国各地出现了不同的麦芽糖传统技艺，梧州气候温润，适合适合麦芽生长，也是水稻产地，因此诞生了以麦芽和大米为原料的麦芽糖，梧州民间也一直存在麦芽糖手工作坊。蜜蜂牌和你分享广西非遗项目——梧州麦芽糖制作技艺。
09
蜜蜂牌麦芽糖的历史——蜜蜂牌给您讲述梧州麦芽糖
梧州是历史名城，气候温润，适合种植稻米，地方麦芽也有合适的生长环境，因而发展出以熟米和麦芽高温熬煮自然发酵而成的极具地方特色的麦芽糖，其色泽金黄透明如琥珀，麦香浓郁，甜味...
25
02
蜜蜂牌董事长莫显科获广西非遗代表性项目代表性传承人
近日，广西壮族自治区文化和旅游厅公布了第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名录，广西梧州食品工业有限公司董事长、蜜蜂牌麦芽糖的传统制作工艺的第四代传承人莫显...
23
2021
12
广西梧州农信社为蜜蜂牌颁发“五佳商户”荣誉称号
《诗经·大雅》中记载：“周原朊朊，堇荼如饴”，意思是：周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也像饴糖一样甜。这说明，中国远在西周时代，就有了饴糖。自从2000多年前，人们发现了麦...
24
11
六十五年传承历史，蜜蜂牌发展概况
蜜蜂牌麦芽糖的初始生产商号是“合和号”，于1944年初开设，属私人合伙的手工作坊，主要是熬制麦芽糖出售，兼营酿制米酒。当时，我们的麦芽糖师傅是陈冠南先生。同年8月，梧州被...
19
蜜蜂牌董事长莫显科接受采访：坚持品质才是传承之道！
“品牌千锤百炼，品质精益求精”。近日，广西梧州乐哈哈蜜蜂牌董事长莫显科接受广西食品安全报记者采访，畅谈老字号品牌蜜蜂牌的生存之道。以谷物自然发酵糖是直接从甜味蔬果直接取汁...
