关于蜜蜂牌，我们希望消费者不是只记住“好吃”，
而是清楚地知道，这一罐糖为什么值得信任。

金典麦芽糖，正是这样一款可以被“解释清楚”的产品。

一、原料管理：每一勺甜味，从源头开始把关

1. 粮源选择

选用符合国家标准的大米作为主要淀粉来源

搭配芽率稳定、酶活适宜的麦芽

对原料进行感官、理化及安全项目检测（外观、水分、杂质等）

2. 严控进厂标准

每一批大米、麦芽都有记录可追溯

不合格原料不入库，确保糖化过程稳定可控

对消费者来说，简单的配料背后，是多道看不到的筛选工作。

二、糖化工艺：决定一罐麦芽糖“好不好用”的关键

麦芽糖并不是简单把糖煮浓，而是一套完整的糖化转化过程。

1. 科学控制糖化条件

控制合理温度与时间，让淀粉充分转化为麦芽糖。

通过工艺调配，使产品兼顾：

适中的甜度

合适的稠度

稳定的拉丝性

2. 追求“可复制”的口感与性能

很多人印象里的老麦芽糖好吃，但批次差异大。
金典麦芽糖在继承传统工艺的基础上，更强调：

批次间稳定性：甜度、色泽、稠度波动范围可控

应用友好度：无论是做家常菜、烘焙还是拉丝糖，都有较高的操作容错率

这对家庭用户是体验，对专业客户则是配方可靠性。

三、感官与指标：不仅好吃，还要“看得见标准”

我们用两套体系评价金典麦芽糖——感官评估 + 理化指标。

1. 感官评估

从颜色、气味、口感三个维度进行：

色泽：金黄色或琥珀色，澄清有光泽

气味：带麦香，无异味

口感：入口顺滑，甜度柔和，不刺喉、不发涩

2. 关键理化指标（示意方向）

含水量：控制在适宜范围，既保证流动性，又不影响保质期

还原糖、总糖：使产品既有甜度，又不至于过分黏稠难用

微生物指标：严格按照国家食品安全标准进行检测

对消费者而言，这些技术术语可以归结为一句话：
“这罐糖，不只是好吃，而是“达标且稳定地好吃”。”

四、应用表现：一款可以被厨房和工厂同时选择的糖浆

很多人问：金典麦芽糖和普通白砂糖、果葡糖浆有什么不同？

我们更看重的是“在真实场景中的表现力”。

1. 家庭厨房表现

红烧、卤味中：

上色自然油亮，不易发苦

收汁时更黏挂、汤汁更“有厚度”

自制小食、拉丝糖：

拉丝细长、不断裂，操作手感好

甜味柔和，适合家人、孩子共同分享

2. 烘焙与甜品中的角色

在烘焙配方中，金典麦芽糖可以：

提供一部分甜度与风味

改善某些产品的组织、拉丝、黏合度

增加“背景香气”，而不喧宾夺主

它不一定是配方里“唯一的糖”，
但可以是决定细节差异的那一勺糖。

3. 面向餐饮与食品企业的价值

对于专业客户，金典麦芽糖带来的优势包括：

标准化：理化指标稳定，利于配方开发和复制

多场景适配：适合中式菜肴、卤味、糖果、烘焙、预制品等

沟通友好：配料简单，终端消费者容易理解和接受

五、安全与安心：把“吃起来放心”做成一个底线

金典麦芽糖在生产过程中，严格遵循相关食品安全法规，
从原料、生产环境、设备清洁、成品检测多环节着手：

生产车间按规范管理，定期进行环境监测

使用符合标准的食品接触材料

批次留样与追溯体系，让每一罐产品都有“来源可查”

对消费者，我们希望给出的承诺是：
“你可以不知道所有工艺细节，但可以放心把这罐糖端上桌。”

六、产品信息与合作方式

产品名称：金典麦芽糖
形态：金黄麦芽糖浆，流动性好，易拉丝
主要用途：

家庭烹饪、糖水、传统小食制作

烘焙、糖果、甜点配方

餐饮、食品加工企业糖浆解决方案之一

如需了解更多关于配方开发、应用测试、批量供货等合作信息，
可通过官网联系渠道与我们取得联系。
我们可以根据不同业态提供样品试用与应用建议支持。

结语

在甜味选择极其丰富的今天，
金典麦芽糖存在的意义，是让“糖”回到它应有的位置：

不只是调味工具

而是一种可以被解释、被理解、被信任的原料

当一粒大米、一把麦芽，经过规整、透明的工艺，
最终变成你餐桌上一勺金黄的甜时，

我们希望你知道：
这勺甜的背后，有标准、有工艺，也有态度。