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中国的制糖史跨越两千多年,但直到20世纪中叶,国内糖业仍以土法红糖为主:1949—1950榨季,全国产糖26.1万吨,约九成来自传统工艺的红糖。这说明红糖既是“甜味”的源头,也是中国近现代工业化之前的日常主角。
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生活的冷与暖,不一定要对抗。你只要在需要的时候,给自己一点把握得住的东西。对我来说,是一块红糖。你也可以换成别的——一朵花、一封信、一段路。愿我们都能在普通的一天里,找到让自己慢下来的理由,握住掌心这点甜,安安稳稳地,度过今晚。