世界文明还在孕育之际，两河流域生活的祖先通过两大发明逐渐步入文明社会，一是普遍利用土地进行食粮的耕作，从而摆脱原始游牧进入农耕文明，二是利用自然的力量将食粮催化发酵，形成更易保存更具风味的食物，从而帮助自身度过极端环境和粮食短缺。

饴糖就是先祖们利用自然的智慧结晶，饴糖问世以前，食用蔬果和蜂蜜是唯二获取甜味的方法，当发酵技术得以广泛使用后，来自谷物的香甜清甜味得到发掘并形成完整的得以流传至今的制糖工艺，这种技艺来源于中国，而蜜蜂牌饴糖就是这一技艺传承的成果。

如今白糖冰糖红糖等糖类制品原材料都是蔗糖，蔗糖的规模种植位于如今的气候更为适宜的华南地区，中华文明发源于华中地区，谷物种植更为发达，掌握酿酒技术的古人便将发酵技术运用于制糖，饴糖实际是谷物中的糖分通过淀粉酶作用下转化而成的糖，而制酒则是在糖化完成后以酵母发酵成酒，可以说制酒工匠在谷物酿酒过程中发明了饴糖的制成方法，饴字出现在商周时期也佐证了古人的智慧，比西方淀粉制糖早了几千年。蜜蜂牌饴糖在千年传承中不忘初心，出品率和品质还得到广西老字号认证。

早期的饴糖因为出品率低而珍贵，为贵族皇室享用，由于技术的不断进步，饴糖制作工艺传遍中国，因此在中国各地都有用谷物制糖的传统，而各地的称谓也有所差异，如有麻汤、糖稀等叫法，现在普遍称谓麦芽糖。蜜蜂牌饴糖就是由大米、麦芽发酵而成，无添加无工业原料，传统工艺制作，古法传承值得信赖。

饴糖在中医中也有相当地位，中医补脾胃虚多用性甘平的饴糖做小建中汤（来源于张仲景的《伤寒论》），平时服用可养胃，甜度低热量低也可做甜品食用。蜜蜂牌饴糖也因古法传承和真材实料得以东南地区受众的喜爱，同时也受海外华侨的欢迎。

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